La self-défense occupe une place centrale dans la pratique du viet vo dao. Elle se distingue par un travail sur deux, où les élèves apprennent à réagir face à des situations réalistes, avec un focus sur des prises conventionnelles et des scénarios d'attaques spécifiques. Ce travail en duo permet de s'entraîner aux techniques de clés et de dégagements, qui sont des réponses directes à des saisies, étranglements ou autres agressions physiques. Chaque technique est conçue pour être rapide, précise et efficace, tout en respectant les principes de contrôle de l'agresseur.
Les pratiquants apprennent à identifier les points de vulnérabilité et à exploiter les ouvertures, développant ainsi des réflexes rapides et adaptés. Grâce à des mouvements fluides et maîtrisés, ils sont en mesure de retourner la force de l'adversaire contre lui-même, minimisant leur propre risque de blessure. Outre les techniques de défense physique, cet entraînement intègre des notions essentielles comme l'attitude de vigilance, la gestion du stress et la prise de décision sous pression.
Le travail sur les clés, qui implique la manipulation des articulations pour contrôler un adversaire, est une discipline essentielle de la self-défense en viet vo dao. Associé à des techniques de dégagement, il permet non seulement de neutraliser une attaque, mais aussi d'ouvrir la possibilité de s'échapper ou de désarmer un assaillant. Ces techniques, accessibles à tous les niveaux, mettent l'accent sur la précision et l'efficacité, permettant aux pratiquants d'acquérir des compétences solides et utilisables dans la vie quotidienne.
En parallèle, la self-défense inculque des valeurs de respect, de maîtrise de soi et de protection des autres, faisant de cette pratique bien plus qu'une simple réponse à l'agression. Elle développe la confiance en soi et l'assurance nécessaire pour éviter l'escalade des conflits, tout en fournissant les outils nécessaires pour se protéger et protéger autrui si la situation l'exige.